Ponemos en la cazuela un fondo de aceite de oliva virgen extra.
Picamos la cebolla, ajo, pimiento y tomate muy pequeño y lo agregamos a la cazuela.
Comenzamos hacer el sofrito y cuando esté listo, añadimos la zanahoria y la patata, peladas y troceadas.
Cubrimos de agua y dejamos que hierva unos 10 minutos.
Salamos, ponemos un poco de pimentón y un poco de comino.
Escurrimos las lentejas del bote e incorporamos a la cazuela.
Si vemos que necesita más caldo, ponemos un poco de agua.
Dejamos que siga hirviendo unos 5 minutos más.
Rectificamos de sal y servimos
