Ingredientes: Pimientos del piquillo, sal, acidulante: E-330. Sin gluten. 18/22 Frutos. Capacidad: 425 ml. Peso Neto: 390 g Peso Escurrido: 350 g Producto de España
Pimientos del Piquillo Enteros Primera Lata 425 ml
Por 100 g Valor energético 180,57 kJ 43,20 kcal Grasas 0,0 g de las cuales, saturadas 0,0 g Hidratos de carbono 8,0 g de los cuales, azúcares 0,38 g Proteinas 2,8 g Sal 1,55 g
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Tostas con pimientos: Ingredientes (por tosta): 2 pimientos del piquillo enteros extra 1 loncha de queso (al gusto) 1 rebanadas de pan 1 filete de anchoa en salazón 1 aceituna rellena de anchoa Elaboración: En primer lugar tenemos que precalentar el horno a 100°C y disponer en una bandeja con papel sulfurizado los pimientos del piquillo con un poco de sal. Los horneamos durante 45-50 minutos para deshisratarlos bien y mientras vamos tostando el pan (en una sartén o en la tostadora) El montaje hay que hacerlo nada más tostar el pan para que se derrita un poco el queso al contacto con él y los pimientos recién horneados. Sobre la rebanada de pan colocamos una loncha de queso y sobre ésta, los pimientos del piquillo enteros extra. Colocamos una aceituna rellena de anchoa por encima junto con la anchoa en salazón. ¡Buen provecho!
Salsa de piquillos : Sofreímos en una cazuela con un chorro de aceite de oliva 6 pimientos del piquillo con unos ajitos fileteados. Cuando estén dorados, vertemos un brick pequeño de nata para cocinar y dejamos cocer durante 10 minutos. Apartamos del fuego y batimos. ¡Listo para acompañar cualquier plato!